1. Cortar las tortillas en tiras delgadas

2. Freír las tortillas en suficiente aceite hasta que queden doradas y crujiente

3. Cocer el tomate

4. Licuar con el ajo, ¼ cebolla, chipotle y sal.

5. Cocinar la salsa en un poco de aceite hasta concentrar los sabores, rectificar el sazón

6. Añadir las tortillas a la salsa.

7. Picar la cebolla finamente al igual que el cilantro y agregar a los chilaquiles.

8. Servir con el queso y la crema.